Una fiesta de té es un evento de reunión social que se lleva a cabo por la tarde. Durante siglos, muchas sociedades han apreciado tomar té con compañeros al mediodía. Las fiestas de té se consideran para reuniones formales de negocios, celebraciones sociales o simplemente como un refrigerio por la tarde. [1]
Originalmente, en una fiesta de té, se servía té de hojas sueltas en una tetera junto con leche y azúcar. Se sirvió una variedad de alimentos, incluidos sándwiches, bollos, pasteles, pasteles y galletas, junto con té en una disposición escalonada. La comida que se servía en las fiestas de té se ajustaba a una estación determinada. La gente normalmente consumía alimentos ligeros, como frutas, durante las temporadas de verano y primavera, y alimentos más sustanciales en otoño e invierno. [1]
Las fiestas de té formales generalmente se caracterizan por el uso de utensilios de prestigio, como porcelana , porcelana china o plata . Las mesas se pueden poner con servilletas y vasos y platos a juego.
En el pasado, se organizaban regularmente fiestas de té por la tarde. Mientras que, actualmente las fiestas de té se están convirtiendo en eventos de reunión social en restaurantes de merienda donde el té y la comida se presentan de manera tradicional.
Según se informa, la reina Victoria ordenó "16 bizcochos de chocolate, 12 bizcochos simples, 16 galletas de fondant" junto con otros dulces para una fiesta de té en el Palacio de Buckingham . [2] La fiesta del té de la tarde se convirtió en una característica de las grandes casas de las épocas victoriana y eduardiana en el Reino Unido y la Edad Dorada en los Estados Unidos , así como en toda Europa continental (Francia, Alemania y el Imperio Ruso ). La fiesta del té formal todavía sobrevive como evento, como en los tés de debutantes de algunas comunidades estadounidenses acomodadas.
Tradicionalmente, los sirvientes permanecían fuera de la habitación hasta que los necesitaban. [3] Esto se debía a la rigidez de las convenciones sociales y también reflejaba la naturaleza íntima del té de la tarde. Como prueba de la veracidad de la broma del autor del siglo XVIII Henry Fielding de que "el amor y el escándalo son los mejores edulcorantes del té", la costumbre de prohibir a los sirvientes estar en el salón durante el té muestra el deseo de la anfitriona de fomentar la conversación libre entre sus invitados. La mayoría de las formalidades de esa época han desaparecido, particularmente desde la Segunda Guerra Mundial, cuando los cambios económicos hicieron que los sirvientes domésticos fueran una rareza, pero el té de la tarde todavía puede brindar una buena oportunidad para una conversación íntima y una comida ligera y refrescante.
Los pasteles de té favoritos de la reina Isabel II eran el bizcocho de miel y crema y el bizcocho de chocolate. Los sándwiches de té pueden incluir salmón ahumado, mayonesa de huevo o jamón y mostaza, entre otras opciones. Los sándwiches de atún en forma de triángulo sin corteza se pueden servir sobre panes untados con mantequilla y pepinos en rodajas finas. [4]
Los "teteras" surgieron en los siglos XVIII y XIX y eran grandes fiestas informales para tomar el té por la tarde. Al sonar los timbales, los invitados tradicionalmente llegaban por períodos cortos y se marchaban a voluntad, se mezclaban y conversaban con poca formalidad y tomaban té, chocolate , limonada, pasteles y sándwiches. Se esperaba que los invitados se vistieran para una visita diurna normal, pero no más formal.
Según una etimología popular falsa , se dice que el nombre "timbal" se originó en las reuniones informales de té organizadas por las esposas de los oficiales de campo británicos durante el gobierno de la Compañía de las Indias Orientales o la ocupación británica de la India , durante las cuales se afirma que los timbales sirvieron como mesas de té en los campos. [5] [6] Alternativamente, "tetera" puede haber sido una amalgama de "tambor" (jerga del siglo XVIII para una fiesta vivaz) y "tetera" para el té servido. [7]
La etiqueta de la fiesta del té depende de las costumbres y los estándares de comportamiento aceptados en un período y lugar determinados. La etiqueta de 1900 demostró que la etiqueta estaba vinculada con roles de género conservadores y rígidos. [8] Los modales eran de suma importancia en la conducta adecuada de hombres y mujeres en las primeras fiestas del té. [8]
Hay varias reglas de etiqueta observadas durante los siglos XIX y XX. Se incluyeron varias reglas de etiqueta: [9]
A veces los niños pequeños organizan fiestas de té donde los invitados son animales de peluche , muñecos , amigos (tanto reales como imaginarios ) y familiares . [10]
En Las aventuras de Alicia en el país de las maravillas de Lewis Carroll , en el capítulo "Una fiesta de té loca", Alicia se convierte en invitada a una fiesta de té junto con la Liebre de Marzo , el Sombrerero y un Lirón dormido que permanece dormido durante la mayor parte del capítulo. . Los demás personajes le dan a Alice muchos acertijos e historias, incluido el famoso ' ¿Por qué un cuervo es como un escritorio?' '. El Sombrerero revela que toman té todo el día porque el tiempo lo ha castigado estando eternamente quieto a las 6 de la tarde (hora del té). Alice se siente insultada y cansada de ser bombardeada con acertijos y se va, afirmando que fue la fiesta de té más loca a la que jamás había asistido. [11]
Notas
fiesta de timbales.
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