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Pome

En botánica, una pepita es un tipo de fruta producida por plantas con flores de la subtribu Malinae de la familia Rosaceae . Las frutas de pepita consisten en un "núcleo" central que contiene múltiples semillas pequeñas, que está envuelto por una membrana resistente y rodeado por una capa comestible de pulpa. [1] Los árboles frutales de pepita son caducifolios y pasan por un período inactivo de invierno que requiere temperaturas frías para romper el letargo en primavera. [1] Las pepitas más conocidas incluyen la manzana , la pera y el membrillo . [1]

Etimología

La palabra pome entró en el inglés a finales del siglo XIV y se refería a una manzana o a un objeto con forma de manzana. Derivaba de la palabra francesa antigua para "manzana": pome (siglo XII; en francés moderno es pomme ), que a su vez derivaba de la palabra del latín tardío o del latín vulgar poma "manzana", originalmente el plural del latín pomum "fruto", más tarde "manzana". [2]

Morfología

Un pomo es un fruto accesorio compuesto por uno o más carpelos rodeados de tejido accesorio. El tejido accesorio es interpretado por algunos especialistas como una extensión del receptáculo y es entonces denominado "corteza del fruto", [3] y por otros como hipanto fusionado (cáliz floral). [3] Es la parte más comestible de este fruto. [ cita requerida ]

Los carpelos de una pepita están fusionados dentro del "núcleo". [4] Aunque el epicarpio , el mesocarpio y el endocarpio de algunos otros tipos de frutas se parecen mucho a la piel, la pulpa y el núcleo respectivamente de una pepita, son partes del carpelo (ver el diagrama anterior). El epicarpio y el mesocarpio de una pepita pueden ser carnosos y difíciles de distinguir entre sí y del tejido hipantial. El endocarpio forma una envoltura coriácea o pétrea alrededor de la semilla y corresponde a lo que comúnmente se llama núcleo. [ cita requerida ]

Una fruta tipo pepita con un endocarpio pétreo en lugar de coriáceo puede llamarse drupa polipirenosa . [5]

Los restos arrugados de los sépalos , el estilo y los estambres a veces se pueden ver en el extremo de un pomo opuesto al tallo, y por lo tanto, el ovario a menudo se describe como inferior en estas flores. [ cita requerida ]

Ejemplos

Pomos de níspero común, Mespilus germanica

El ejemplo más conocido de una pepita es la manzana . Otros ejemplos de plantas que producen frutos clasificados como pepitas son el cotoneaster , el crataegus (espino blanco y acacia), el níspero , la pera , la piracanta , el membrillo , el serbal , el níspero , el toyón y el serbal blanco . [ cita requerida ]

Algunas pepitas pueden tener una textura harinosa (por ejemplo, algunas manzanas); otras (por ejemplo, Amelanchier , Aronia ) son parecidas a bayas con pulpa jugosa y un núcleo que no es muy perceptible. [ cita requerida ]

Véase también

Referencias

  1. ^ abc "Manzanas, peras y otras frutas de pepita". www.dpi.nsw.gov.au . 2017 . Consultado el 23 de febrero de 2023 .
  2. ^ Harper, Douglas. «Online Etymological Dictionary: entry: pome». Diccionario Etimológico Online . Consultado el 2 de junio de 2016 .
  3. ^ ab Esau, K. 1977. Anatomía de plantas con semillas . John Wiley and Sons, Nueva York.
  4. ^ Hickey, M.; King, C. (2001). Glosario ilustrado de términos botánicos de Cambridge . Cambridge University Press.
  5. ^ Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, RC; Oh, S.; Smedmark, JEE; Morgan, DR; Kerr, M.; Robertson, KR; Arsenault, M.; Dickinson, TA; Campbell, CS (2007). "Filogenia y clasificación de las Rosáceas" . Sistemática y evolución de las plantas . 266 (1–2): 5–43. Bibcode :2007PSyEv.266....5P. doi :10.1007/s00606-007-0539-9. S2CID  16578516.

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