Nacido en Santa Mónica (California), Webb se crio en un ambiente pobre en el barrio de Bunker Hill en Los Ángeles.
En la primavera y verano de 1949 cambió la comedia por el drama para actuar en Pat Novak for Hire, un programa radiofónico sobre un detective privado sin licencia.
Pat Novak era notable por los guiones, que imitaban, y casi parodiaban, el estilo de escritores como Raymond Chandler.
Tras ser ayudado por el mismo asesor de He Walked by Night y por el legendario jefe de Policía William H. Parker, Dragnet se estrenó en la radio en 1949 (emitiéndose hasta 1954) y en televisión en 1951 en la emisora NBC.
En 1950 Webb actuó junto a su futuro compañero en Dragnet Harry Morgan en la película de cine negro Dark City.
El resultado fue desastroso, y la audiencia de hundió, cancelándose la serie mediada la sexta temporada.
En 1967 Webb produjo y protagonizó una nueva versión en color de Dragnet para la NBC, en la que intervenía Harry Morgan.
Webb eligió a su exmujer, Julie London, así como al segundo marido de ella, Bobby Troup, para formar parte del reparto.
Jack Webb fue enterrado en el Cementerio Forest Lawn Memorial Park de Los Ángeles.