Thomcord es una variedad de uva de mesa sin semillas y un híbrido de la popular uva Thompson Seedless o Sultanina (una variedad de Vitis vinifera ) y la uva Concord (una variedad de Vitis labrusca ). Thomcord fue desarrollado en 1983 por cultivadores de uvas californianos que trabajaban para el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), una agencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), como parte de una prueba para comprender mejor un nuevo procedimiento de cultivo de uvas sin semillas.
Su sabor aromático, " labrusca ", es similar al de Concord, pero suavizado por el sabor suave y dulce de Thompson Seedless. Thomcord crece bien en climas cálidos y secos, madura entre finales de julio y mediados de agosto y tolera el mildiú polvoriento . Es una variedad productiva, que produce un promedio de 15,1 kg (33 lb) de uvas por vid, pero ha producido entre 30 y 32 kg (66 a 71 lb) por vid en pruebas con productores. Las bayas pesan entre 2,72 y 3,38 g (0,096 y 0,119 oz) y tienen una piel de color negro azulado de grosor medio que se adhiere a la fruta, a diferencia de Concord, que tiene una piel gruesa que puede desprenderse de la pulpa fácilmente. Las semillas abortadas en el cuerpo del fruto son relativamente pequeñas, pero más grandes que las de Thompson Seedless.
La planta no está restringida para su propagación y distribución. El material de propagación libre de virus está disponible en Foundation Plant Services (FPS) de la Universidad de California, Davis , y su material genético está archivado en el Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal . Después de 17 años de pruebas, fue declarado listo para su uso en 2003. Actualmente está disponible en los supermercados. [1]
La uva Thomcord es un híbrido de la uva Thompson Seedless ( Vitis vinifera o Sultanina), que es popular en los supermercados estadounidenses (?) durante el verano, y la uva Concord sin semillas ( Vitis labrusca ), comúnmente utilizada para hacer jugo de uva y gelatina. [2] [3] Es una uva de mesa regordeta, jugosa, sin semillas y ligeramente más firme que la Concord. Thomcord tiene una piel de color negro azulado con un grosor medio y una flor blanquecina. [2] [3] [4] A diferencia de Concord, cuya piel dura se separa fácilmente de la fruta, Thomcord tiene una piel más comestible que se adhiere a la pulpa, muy parecida a Thompson Seedless. [2] [5] Tiene un sabor aromático, similar al sabor de la Concord (" labrusca "), aunque más ligero debido al sabor dulce y suave de Thompson Seedless. [2] [3] [5]
Thomcord es adecuado para condiciones de cultivo cálidas y secas, más que Concord y otros tipos de Concord sin semillas. Su adaptabilidad a climas cálidos y secos se derivó de Thompson Seedless. Crece bien en los viñedos de California , particularmente en el Valle de San Joaquín , [2] al igual que Thompson Seedless. [3] La planta es tolerante (pero no resistente) al mildiú polvoriento , [4] [5] y es menos susceptible al hongo que Ruby Seedless, pero más susceptible que las variedades Mars , Venus, Niabell y Cayuga White . [2] El hongo puede afectar sus hojas , tallos , raquis (tallo del racimo de uva) y bayas . La uva madura en verano (media estación), entre finales de julio y mediados de agosto. [3] [6]
Thomcord es una variedad productiva, con un rendimiento comparable al de Thompson Seedless. Cuando dos cordones (brazos) de las enredaderas se alinean horizontalmente sobre alambres (" entrenamiento bilateral ") y se podan para eliminar la mayor parte del crecimiento del año anterior (" poda con espolón ") durante el invierno, pueden producir hasta 13– 16 kg (29 a 35 lb) por vid, o un promedio de 15,1 kg (33 lb). [2] [4] En 2002, las vides de Thomcord podadas con caña fueron significativamente más productivas que Sovereign Coronation y comparables a la variedad Venus, con un promedio de 21,3 kg (47 lb) por vid. A diferencia de Thompson Seedless, cuyo tamaño de racimo se reduce como práctica de producción normal, Thomcord no se aclara debido a su tamaño de racimo más pequeño. Los racimos de uva varían en peso entre 259 y 534 g (0,571 y 1,177 lb) [2] y un promedio de 340 g (0,75 lb), [4] tienen una estanqueidad media a ligeramente floja (o están "bien llenos", es decir, el individuo los pedicelos no son fácilmente visibles) y tienen forma cónica con un ala pequeña. [2] [4]
En comparación con Thompson Seedless, el peso y el diámetro de las bayas de Thomcord son mayores, pero la densidad del racimo es similar. La longitud de la baya osciló entre 18,2 y 18,3 mm (0,72 y 0,72 pulgadas) y el diámetro osciló entre 16,7 y 17,2 mm (0,66 a 0,68 pulgadas) en pruebas realizadas entre 2001 y 2002. Las bayas pesan entre 2,72 y 3,38 g (0,096 y 0,119 oz). ), con un promedio de 2,85 g (0,101 oz) en 2002, que está a la par con Venus, pero más pesado que Sovereign Coronation, e incluso más que Thompson Seedless. No se ha demostrado que el tamaño de la fruta aumente apreciablemente al rodear las vides o al aplicar ácido giberélico cuando las bayas cuajan. [2]
Las semillas abortadas de Thomcord son pequeñas, pero en algunos años pueden volverse esclerificadas (un engrosamiento y lignificación de las paredes de las células vegetales y la posterior muerte de los protoplastos ), haciéndolas más visibles dentro de la pulpa medianamente blanda. Generalmente hay dos semillas abortadas por baya, que en 2001 y 2002 promediaron entre 14 y 22,3 mg. Esto variaba en comparación con Venus según el año y el lugar, era comparable a la Coronación Soberana y era significativamente más pequeño que la Rosa Soberana y Variedades de Saturno. Sin embargo, al igual que con los otros cultivares , fue consistentemente más grande que Thompson Seedless, que tenía las semillas abortadas más pequeñas. [2]
Las hojas maduras de la vid tienen tres lóbulos con senos laterales superiores abiertos (espacios entre los lóbulos) de profundidad media. La vena principal es ligeramente más larga que el pecíolo (tallo que une la lámina de la hoja al tallo) y el seno del pecíolo se abre ampliamente. Entre las nervaduras de la parte inferior de la hoja madura y joven hay pelos densos que se encuentran planos contra la superficie. Los dientes en el borde de la lámina de la hoja son convexos en ambos lados, de tamaño mediano y cortos en relación con su ancho. Las láminas de las hojas jóvenes son de color rojo cobrizo oscuro en la superficie superior. [2]
Los brotes tienen al menos tres zarcillos consecutivos . Los brotes jóvenes están completamente abiertos y tienen pelos muy densos de coloración antociánica media que se encuentran planos contra la punta. El entrenudo del brote joven es verde con rayas rojas en el lado frontal (dorsal) y verde sólido en el lado posterior (ventral). [2]
En 1983, [4] el horticultor investigador David W. Ramming y el técnico Ronald L. Tarailo (mejoradores de uvas californianos que trabajaban para el ARS, la principal agencia de investigación científica del USDA) cruzaron Thompson Seedless y Concord para responder una pregunta técnica sobre una Procedimiento recientemente desarrollado para el cultivo de uvas sin semillas novedosas y superiores. [3] Los investigadores querían demostrar que las plantas creadas a partir del cultivo de embriones se derivaban de óvulos fertilizados ( cigóticos ) en lugar del tejido materno (somático). [2] De 1231 emasculaciones (eliminación de partes de flores masculinas para controlar la polinización) de Thompson Seedless, los investigadores produjeron 130 óvulos utilizando procedimientos de rescate de embriones. [2] [4] A partir de estos, se desarrollaron 40 embriones y se plantaron tres plántulas . La plántula original de Thomcord se plantó en 1984 en parcelas en cooperación con la Universidad Estatal de California, Fresno . [2] Posteriormente fue seleccionado en 1986 por Ramming y Tarailo y probado en el Valle de San Joaquín con el nombre A29-67, y fue presentado como "Thomcord". [2] [3]
El nuevo híbrido fue probado y examinado durante 17 años antes de que fuera declarado listo para cultivadores y jardineros y fuera lanzado el 11 de septiembre de 2003. [2] [3] Alrededor de 2008, las pruebas fuera de California apenas comenzaban. [2] Thomcord rápidamente se convirtió en un éxito en los mercados de agricultores mientras se estaba probando, y apareció en la sección de frutas frescas de los supermercados. [1] Esto continuó el éxito de larga data de la investigación sobre mejoramiento de uvas del ARS en California, que ha desarrollado algunas de las uvas sin semillas más populares en el mercado, así como variedades de uvas rojas, blancas y negras para aficionados y cultivadores profesionales. desde 1923. [3]
Aunque se la ha llamado una "favorita sentimental" en los mercados de agricultores, no se espera que se convierta en una variedad comercial importante porque su sabor no es tan neutro como el de uvas más populares, como Thompson Seedless, Crimson Seedless o Flame Seedless . Sin embargo, Ramming predijo que se convertiría en un producto especial, muy parecido a las variedades moscatel , debido a su distintivo sabor parecido al de Concord. [5] Debido a su fuerte recepción en los mercados de agricultores, podría competir con las variedades Concord y Niabell en los mercados del este, según Ramming. [2]
La Foundation Plant Services (FPS) de la Universidad de California en Davis indexó Thomcord y descubrió que estaba libre de virus conocidos. La FPS ofrece material de propagación certificado libre de virus. El FPS también depositó material genético en el Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal , que ofrece material para la investigación, incluido el desarrollo y comercialización de nuevos cultivares. El ARS no ofrece plantas Thomcord para distribución. [2]
Thomcord es una variedad pública y no está restringida en su propagación y distribución. [4]