La uva Niabell o Concord de California es un tipo de uva de mesa que se utiliza para elaborar zumo de uva por su sabor dulce . Este tipo de uva , que tiene un sabor similar a la uva Concord , se cultiva en climas templados . En Estados Unidos , el Valle de San Joaquín cuenta con numerosos viñedos para el cultivo de este tipo de uva debido a las favorables condiciones climáticas . La Harold Olmo fue desarrollada en 1942. Esta uva, al igual que la Concorde, tiene granos grandes y se utiliza mucho para producir gelatina . Su vino también se puede preparar como dulce. [1]
La niabella está lista para cosechar en julio y agosto en California . Esta uva no es resistente al frío, por lo que no se puede conservar en el frigorífico y se consume fresca. Su piel es gruesa y de color azul (negruzco). La niabella, al igual que otros descendientes de las uvas zorro , Venus y Mars , es muy resistente a plagas como los hongos y la podredumbre negra . [2]