Swensen's Inc. es una cadena internacional de heladerías que fue fundada en San Francisco, California , Estados Unidos.
La empresa fue fundada en 1948 por Earle Swensen , quien aprendió a hacer helados mientras servía en la Marina de los EE. UU. durante la Segunda Guerra Mundial . [2] Swensen abrió su primera tienda en la esquina de las calles Union y Hyde, a lo largo de las vías del tranvía en Russian Hill en San Francisco en lo que había sido una heladería fallida . [3] Aunque la vainilla fue su favorita de toda la vida, desarrolló más de 150 sabores, que comercializó bajo el lema "Bueno como papá solía hacerlo". La tienda original vendía helados y otras especialidades de postres congelados (como sundaes y banana splits ), con servicio principalmente para llevar. Más tarde, otros franquiciados de Swensen agregaron asientos en el interior y ofrecieron varios tipos de comida, incluidos sándwiches y hamburguesas .
Swensen vendió los derechos de franquicia de Swensen's Ice Cream Factories and Restaurants a William Meyer e inversores en la década de 1970, pero conservó los derechos exclusivos en San Francisco y continuó operando su tienda original (que todavía existe hoy) hasta 1994, un año antes de su muerte a los 83 años. Bajo una nueva administración, la empresa se expandió a 400 tiendas, en su mayoría franquicias, en la década de 1980. Sin embargo, en la década de 1990 se contrajo a la mitad de ese tamaño antes de ser adquirida y expandirse nuevamente, principalmente en Asia . Las tiendas estadounidenses continuaron cerrando hasta que solo quedaron tres, incluida la heladería original de San Francisco y el restaurante principal en Miami . En 2022, la última ubicación de franquicia estadounidense cerró en Coral Gables, Florida , después de 44 años, dejando a la tienda de San Francisco como la última Swensen's en el país. [4]
En la actualidad, la empresa es propiedad de International Franchise Inc. (IFI) de Markham, Ontario , Canadá , que compró el negocio de franquicias al antiguo fabricante de alimentos congelados CoolBrands International en 2006. IFI también posee marcas tan notables como Yogen Früz , I Can't Believe It's Yogurt (ICBY), Golden Swirl, Yogurty's, Dreamery y Bresler's Ice Cream . [5] La cadena Swensen's ahora incluye alrededor de 300 puntos de venta de franquicias en todo el mundo, incluidas ubicaciones en Asia, Medio Oriente , Sudamérica , India , Taiwán , Singapur , Camboya , Malasia , Filipinas , Vietnam , Tailandia , Laos y Pakistán . [6]
En India, la empresa abrió su primera tienda en Bangalore en Mantri Mall, marcando la primera de 80 tiendas en los próximos 5 años programadas para abrir en todo el sur de India. [7] Swensen's también está abierto ahora en Ciudad Ho Chi Minh , Vietnam . [8] En marzo de 2014, Swensen's abrió su primer restaurante en Yangon , Myanmar . [9]
En 1971, Hans Biermann abrió un Swensen's en Santa Ana, California . Dieciocho años después, se separó de Swensen's y cambió el nombre a Hans' Homemade Ice Cream and Deli. Todavía utiliza las mismas recetas básicas de Swensen's y ha abierto tiendas en Anaheim y Huntington Beach . [10]
Swensen's apareció como premio en la versión de 1987 de Super Sloppy Double Dare y en la versión europea de 1987 de Finders Keepers y apareció en la película de 1985 Los Goonies . Se puede vislumbrar una tienda de Swensen's en la secuencia del centro comercial de la película de 1985 Commando protagonizada por Arnold Schwarzenegger , y también en la escena de apertura de la película de 1978 The Silent Partner , protagonizada por Elliott Gould . "George Costanza" de Seinfeld come el helado de Swensen después de que le extirpen por completo las amígdalas en el episodio "The Heart Attack". Los personajes Stacy Hamilton y Linda Barrett trabajaron originalmente en una tienda de Swensen's en el libro de 1981 Fast Times at Ridgemont High, pero se cambió a una tienda de Perry's Pizza para su adaptación cinematográfica de 1982.