Oskar Piloty (30 de abril de 1866 - 6 de octubre de 1915) fue un químico alemán.
Oskar Piloty nació hijo del pintor Karl von Piloty en Munich . Debido a la cercanía de la familia Piloty con el químico Ludwig Knorr , quien más tarde se casó con la hermana de Oskar Piloty, comenzó a estudiar química en el laboratorio de Adolf von Baeyer en la Universidad de Munich en 1888. Después de reprobar un examen de Bayer en 1889 se trasladó a la Universidad de Würzburg . Él y sus colegas especularon que fracasó porque se enamoró de la hija de Baeyer; Piloty se casó con ella en 1892. [1]
En la Universidad de Würzburg trabajó con Emil Fischer en la química de los azúcares y se doctoró en 1890. [1] En 1891, publicaron la preparación de un nuevo azúcar no natural, la L - ribosa , mediante la epimerización del ácido L -arabónico. y reducción de la lactona resultante . [2] [3] No fue hasta el trabajo de Phoebus Levene y Walter Jacobs en 1909 [4] [5] que se reconoció que la d -ribosa es un producto natural , el enantiómero del producto de Fischer y Piloty, y un componente esencial. de ácidos nucleicos . [3] En 1892, siguió a Fischer a la Universidad de Berlín , donde trabajó hasta que su suegro le ofreció un puesto en la Universidad de Munich en 1900. Aceptó el puesto a pesar de tener una mejor oferta de Fischer. Trabajó sobre la estructura de productos naturales como la hemoglobina . El ácido de Piloty lleva su nombre. [1]
Aunque era demasiado mayor para ser reclutado para la Primera Guerra Mundial , luchó en el Frente Occidental , donde murió durante una pelea en la Segunda Batalla de Champaña en 1915 cerca de Sommepy. [1]