Las Agaricaceae son una familia de hongos basidiomicetos e incluyen el género Agaricus , así como basidiomicetos previamente clasificados en las familias Tulostomataceae, Lepiotaceae y Lycoperdaceae.
La familia Agaricaceae fue publicada por el botánico francés François Fulgis Chevallier en 1826. [5] Recibe su nombre del género tipo Agaricus , originalmente circunscrito por Carl Linnaeus en su obra Species Plantarum de 1753. En su autorizada clasificación de 1986 de Agaricales , Rolf Singer dividió a Agaricaceae en cuatro tribus que se distinguen principalmente por el color de las esporas: Leucocoprineae , Agariceae , Lepioteae y Cystodermateae . [6] Los géneros que alguna vez se clasificaron en las familias Tulostomataceae, Battarreaceae, Lycoperdaceae y Mycenastraceae han sido trasladados desde entonces a Agaricaceae basándose en estudios de filogenética molecular . [3] Según un texto de referencia estándar, Agaricaceae contiene 85 géneros y 1340 especies. [7]
Las especies de Agaricaceae utilizan una amplia variedad de morfología del cuerpo fructífero . Aunque predomina la forma pileada (es decir, con sombrero y estípite ), se conocen formas gasteroides y secotioides . En las especies pileadas, las láminas son típicamente delgadas y libres de unión al estípite. Los sombreros son casposos a lisos y varían de aproximadamente planos a umbonados . Por lo general, tienen un estípite adherido centralmente y un velo parcial similar a una membrana . [8] Las especies anteriormente clasificadas en la familia Lycoperdaceae también se conocen como "verdaderas bolas de setas ". Sus cuerpos fructíferos son redondos y están compuestos de una piel dura que rodea una masa de esporas. Cuando maduran, la piel se abre y liberan sus esporas.
El color de las esporas de las especies de Agaricaceae es muy variable, desde blanco a verdoso, ocráceo, rosa o sepia; no se observan colores marrón oxidado ni marrón canela. Microscópicamente, la superficie de las esporas varía de lisa a ornamentada, y la presencia de un poro germinal es variable. La amiloidosis (es decir, la sensibilidad a la tinción con el reactivo de Melzer ) también es variable. Los basidios (células portadoras de esporas) suelen ser pequeños, con cuatro esporas, y pueden tener cistidios intercalados . [8]
El género extinto Coprinites es uno de los cuatro géneros de Agaricaceae conocidos en el registro fósil. Otros incluyen Aureofungus , Protomycena y Archaeomarasmius . Archaeomarasmius leggeti , del ámbar de la llanura costera atlántica , tiene entre 90 y 94 millones de años ; los otros géneros fósiles son del ámbar dominicano y datan de hace entre 15 y 20 millones de años. [9]
La familia actualmente incluye los siguientes géneros:
Las agaricáceas están ampliamente distribuidas. La mayoría de las especies son sapróbicas y prefieren hábitats de pastizales y bosques . [8] Se sabe que los géneros Leucoagaricus y Leucocoprinus son cultivados por hormigas cultivadoras de hongos en mutualismo hormiga-hongo . [10]
El género Agaricus incluye algunas especies que se cultivan comercialmente en todo el mundo. El champiñón común, Agaricus bisporus , es el hongo comestible más cultivado. Agaricus blazei es un hongo medicinal muy conocido que se utiliza con diversos fines terapéuticos y medicinales. [11] [12] Varias especies son venenosas , como algunas especies de Lepiota , Agaricus sect. Xanthodermatei y Chlorophyllum . [8]
