Zingiberidae

Son plantas herbáceas, habitualmente terrestres o epífitas, y excepcionalmente arbóreas.

Sus flores forman inflorescencias con brácteas de colores vivos.

El perianto muestra tres sépalos —libres o connados— siempre diferentes a los pétalos; estos suelen ser tres, y pueden aparecer libres o soldados.

El gineceo, a su vez, presenta 3 carpelos soldados, y un ovario generalmente ínfero y trilocular, aunque ocasionalmente unilocular.

Son invariablemente hermafroditas, aunque algunas resultan unisexuales funcionalmente.