Zingiber es un género que contiene los jengibres verdaderos, unas plantas con valor medicinal y culinario en muchas partes del mundo.Hojas lanceoladas o lineares e inflorescencias cónicas que se elevan desde el rizoma sobre un pedúnculo.El rizoma de Z.officinale es una especia clásica y se usa entero, escarchado o pulverizado.[1][2] El género fue descrito por Philip Miller y publicado en The Gardeners Dictionary...Abridged...fourth edition vol.Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos:
