Zaltan

Las excavaciones arqueológicas han puesto al descubierto, no sólo las partes del casco antiguo, sino también prensas romanas de oliva.

El entorno es principalmente la agricultura de tierras secas con cebada, trigo, aceitunas, dátiles, frutas cítricas, higos y uvas planteadas para la exportación.

Hay un intercambio secundario en el ganado, principalmente ovejas, cabras y camellos, traídos de las comunidades periféricas.

La sal que se ha recogido en recipientes desde la época romana.

La cercanía Zaltan a la frontera tunecina la ha convertido en un centro regional para el comercio.