Zafra (agricultura)

[1]​ Allí, la zafra se extiende de enero a mayo,[2]​ mientras que en el Mediterráneo ocurre de septiembre a octubre.

Debido a que en el Caribe la caña de azúcar está lista para la cosecha en una época del año diferente a la de España o el norte de África, el significado del término ha cambiado.

El término se hizo muy conocido internacionalmente durante la década de 1960 debido a su importancia en Cuba.

A menudo se cerraban las escuelas y los residentes urbanos se trasladaban con frecuencia al campo para ayudar con la cosecha.

[5]​ Los lingüistas coinciden en que el término zafra ingresó al idioma español desde el árabe, pero existe cierto desacuerdo sobre los orígenes precisos del término.