Tiene una maestría en derecho de la Universidad Anton de Kom de Surinam (2009)[1]​ y una maestría en administración pública y gobernanza del Instituto FHR Lim a Po de Estudios Sociales (2012).

[2]​ Pollack-Beighle trabajó como embajadora de la juventud para la Comunidad del Caribe desde 2005.

En 2008 fue apoyada por Surinam para participar en el Caribbean Community Secretariat en Guyana, donde fue encargada de política, antes de convertirse en subdirectora del programa para el desarrollo de la juventud en 2013.

[3]​[4]​[2]​ El 1 de febrero de 2017, Pollack-Beighle fue nombrada Ministra de Relaciones Exteriores por el presidente Dési Bouterse.

[6]​ Pollack-Beighle está casada con Jozef Pollack y tiene una hija.