En el año 2000 tenía una población de 1.068 habitantes.

Winterville se encuentra ubicada en las coordenadas 33°58′0″N 83°16′54″O / 33.96667, -83.28167 (33.966720, -83.281669)[2]​.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $47,727, y los ingresos medios por familia eran $51,667.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $37,100 frente a los $25,000 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $18,693.