En el año 2000 tenía una población de 1.011 habitantes y una densidad poblacional de 15.1 personas por km².

Willet se encuentra ubicado en las coordenadas 42°27′5″N 75°55′11″O / 42.45139, -75.91972.

Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $35,893, y los ingresos medios por familia eran $37,500.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $28,274 frente a los $21,932 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $15,552.