Ganó un primer puesto en un rodeo que tuvo lugar dentro del espectáculo American Royal de 1920.

A este trabajo le siguieron varias actuaciones como coprotagonista, decidiendo cambiar su nombre por el de Gordon Elliott.

Sin embargo, al iniciarse el cine sonoro, se vio relegado a hacer pequeñas actuaciones y trabajos como extra.

Así, en los siguientes ocho años participó en más de cien filmes para diversos estudios, casi siempre en papeles sin presencia en los créditos.

En 1943, Elliott firmó un contrato con Republic Pictures, que le eligió para filmar una serie de westerns interpretados junto a George "Gabby" Hayes.

Su último contrato como estrella western fue con Monogram Pictures, con presupuestos aún más bajos, pues el género perdía audiencia ante el advenimiento de la televisión.