Weissella[1]​ es un género de bacterias Gram-positivas de la familia Leuconostocaceae.

La morfología de las weissellas varía de células esféricas o lenticulares de barras irregulares Este género de bacterias lácticas se estableció en 1993, pertenece a la familia leuconostoc.

está formada por siete especies, estas son: W. hellenica, W. paramesenteroides, W. confusa, W. halotolerans, W. kandleri, W. minor y W. viridescens.

Jay, J y otros.

Microbiología de los alimentos.