En el año 2000 tenía una población de 1,155 habitantes y una densidad poblacional de 501 personas por km².

Waterville se encuentra ubicada en las coordenadas 42°55′54″N 75°22′36″O / 42.93167, -75.37667.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37,563, y los ingresos medios por familia eran $46,761.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $32,009 frente a los $23,333 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $17,219.