Es hijo del exfutbolista Nico Boone, que jugó en la máxima categoría del fútbol belga con el K. V. Kortrijk.
Viktor Boone estuvo en la cantera del K. A.
A. Gante antes de fichar por el K. F. C. Sparta Petegem en 2017.
Boone jugó después en el K. M. S. K. Deinze durante 4 temporadas, las 2 últimas en la Segunda División de Bélgica.
En junio de 2022 firmó con el Royale Union Saint-Gilloise un contrato de dos años, con opción a un tercero.