Vicente Palacios Díaz (19 de julio de 1963, Mata Loma, Manlio Fabio Altamirano, Veracruz, México) es un ex lanzador derecho de béisbol profesional mexicano que jugó ocho temporadas en las Grandes Ligas, en tres diferentes equipos.
En 1984, lo compraron los Medias Blancas de Chicago, y estuvo con ellos dos temporadas con su equipo, en la liga doble A.
Estuvo 8 temporadas en Grandes Ligas para un récord de 18-20 victorias y derrotas.
En sus 90 apariciones como relevista, 26 juegos completos más 7 salvamentos, para 372 entradas lanzadas, permitiendo 44 jonrones, 348 hits, para 190 carreras, 158 bases por bolas y ponchó a 270 para un promedio de carreras limpias de 4.43.
Pasó a los Cardenales de San Luis dos temporadas, en 1994 y 1995.