Vicente José Turón Gil, es un médico psiquiatra español, y aunque practica la psiquiatría general, se ha especializado en trastornos de la conducta alimentaria.
Se licenció en medicina por la Universidad de Barcelona en 1966, y se especializó en Medicina Interna en 1969 y en Psiquiatría en 1972.
Desde 1992 Jefe Clínico de Psiquiatría en el mismo hospital, y desde 2006 Facultativo Emérito del Instituto Catalán de la Salud.
Desde 2004, es Coordinador del plan de reordenación de la atención a los Trastornos de la Conducta Alimentaria, y miembro de la comisión permanente y del consejo asesor del Plan Director de Salud Mental y Adicciones, del Departamento de Salud de la Generalidad de Cataluña.
Coordinador clínico de la "Guía de Práctica Clínica sobre trastornos de la Conducta Alimentaria del Servicio Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad y Consumo" (2006).De 2004 a 2006 patrón de la Fundación “Imagen y Autoestima” y desde 2005 patrón de la Fundación “Fundación Instituto Trastornos de la Alimentación” (FITA), y ha sido Vicepresidente y Presidente de la “Asociación Española para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria”.