Verdeo de la aceituna

Su nombre viene dado[1]​ porque se trata de la recolección de la aceituna verde.Y se suele llevar a cabo durante los meses de septiembre y octubre.En algunas zonas de Andalucía se celebran fiestas con motivo del verdeo.Esta fiesta está declarada de Interés Turístico de Andalucía.[2]​ En Olivares (Sevilla) la "Fiesta del verdeo" es una romería laica cuyo objeto de culto al olivo, que se celebra el último domingo del mes de septiembre, junto a la torre de San Antonio, en la carretera Olivares-Gerena.