Valle de Copiapó es una denominación de origen para vinos y otros productos vinícolas procedentes de la subregión vitícola homónima que se ajusten a los requisitos establecidos por el Decreto de Agricultura N.º 464 de 14 de diciembre de 1994, que establece la zonificación vitícola del país y fija las normas para su utilización como denominaciones de origen.
[1][2] El Valle de Copiapó abarca por entero a la provincia de igual nombre y se encuadra dentro de la región vitícola de Atacama.
De acuerdo al Catastro Vitícola Nacional del año 2013,[3] la Provincia de Copiapó contaba con 324,94 ha declaradas.
De las cuales, 224,97 ha estaban destinadas a la producción pisquera (69,2%), mientras que solo 99.97 ha tenían como destino la producción vitícola (30,8%).