Unstruttal es un municipio situado en el distrito de Unstrut-Hainich, en el estado federado de Turingia (Alemania), a una altitud de 230 metros.

Su población a finales de 2016 era de unos 3000 habitantes y su densidad poblacional, 72 hab/km².

[1]​[2]​[3]​ Se encuentra ubicado al norte de la ciudad de Eisenach, al noroeste de Erfurt, la capital del estado.