[1] Con anterioridad a su formación, la región disponía solamente de una oferta educativa de nivel superior no universitario orientada a la formación docente.[2] Estos institutos terciarios son profesorados de gestión estatal orientados en varios casos a las disciplinas relacionadas con las actividades rurales.[5] En el año 2004, por Resolución N° 336 el Ministerio de Educación determina que la UNdeC tomará bajo su responsabilidad la continuidad de las acciones educativas que el Universidad Nacional de La Rioja desarrollaba en la sede Chilecito.[6] En el año 2005 se designa el primer rector organizador de la nueva universidad, fortaleciendo de esta manera su puesta en marcha como institución autónoma.[8] En el año 2014 la UNdeC tenía un alumnado estable de 3.677 estudiantes.
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