Sin embargo, si se tiene en cuenta los procesos de medición de representatividad realizados en algunas Comunidades Autónomas (Castilla y León 2018[2]​, Comunidad de Madrid 2019[3]​, Cataluña 2021[4]​ y Extremadura 2022[5]​), que concentran en torno al 28% del censo electoral agrario estatal, la representatividad resultante arrojaría los siguientes resultados: ASAJA alcanzaría el 38,73%, seguida de cerca por Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos con un 30,14%, y a mayor distancia de UPA 15,84% y COAG 15,00%.

En el año 2008 varias organizaciones agrarias de ámbito regional consideraron abandonar[6]​ la coordinadora COAG en la que se encontraban hasta ese momento, debido a su descontento con el funcionamiento de la misma y a no sentirse representados conforme a los principios de independencia, democracia, pluralidad y profesionalidad que consideraban que debieran inspirarla.

Así, en un primer momento tras su salida se constituyeron como un grupo independiente de opinión, denominándose como “La Unión”.

Posteriormente, se producen contactos y acercamientos con otras asociaciones y grupos de agricultores y ganaderos en similares circunstancias y objetivos coincidentes, que derivan en la constitución de la organización profesional agraria de ámbito estatal Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos[7]​.

Esta se crea como instrumento al servicio de los agricultores y ganaderos y otros colectivos del medio rural para, en representación de los mismos, trasladar sus inquietudes y problemas y contribuir a su solución por medio de la interlocución institucional con las Administraciones Públicas, como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como entidades privadas.