Ubaitaba es un municipio brasileño del estado de Bahía.

Su población estimada en 2004 era de 25.286 habitantes y en 2009 la estimación era de 20.333 habitantes.

La región era, primitivamente, habitada por los indios tupiniquins.

El topónimo Ubaitaba, conferido en 1933, resulta de la unión de los vocábulos indígena "ubá", que significa canoa pequeña "y", río, y "taba", aldea o ciudad.

Según historiadores, significa "ciudad", donde el transporte se realiza por canoas pequeñas.