Por eso en 1982 se crea la UD Santa Marta, en atención a la constitución de equipos alevines, infantiles, cadetes y juveniles.

Cuando en 1985 desaparece la AD Santa Marta, la Unión Deportiva pasa a hacerse cargo de todos los equipos.

En la temporada 1995-96 llega al club el entrenador Jesús Benito, con quien el equipo logra por fin ascender a la entonces llamada Regional Preferente el mismo año que se estrena el San Casto, por entonces aún denominado Municipal de Los Hoyos.

En 2004 toma las riendas del equipo José Manuel Bárez, consiguiendo en 2007 un nuevo ascenso a Tercera División donde permaneció por 4 temporadas, siendo este hasta la fecha su mayor recorrido por la categoría.

En la temporada 2009-10 los uniformes fueron producidos por la firma Nike y su patrocinador principal fue Cárnicas Iglesias, industria asentada en la localidad desde hace décadas.