Tuone Udaina o Antonio Udina en italiano (1821-10 de junio de 1898) fue el último hablante nativo del dálmatico o dálmata, una lengua romance de lo que actualmente es Croacia.

Nacido en el norte de Dalmacia, Tuone Udaina tuvo una vida relativamente pobre.

El dálmata vegliota no era su lengua materna (Tuone hablaba en véneto), y la había aprendido de escuchar las conversaciones privadas de sus padres.

Además no había hablado el idioma en 20 años atrás con respecto a la época en la que actuó como informante.

Trabajaba como barbero (de allí su apodo dalmático burbur).