Trinchero o trinchante (de "trincheo"),[nota 1] es un mueble de cocina o comedor cuyo origen fue su uso para trinchar sobre él los alimentos.
Suele ser alargado y presentarse junto a la pared, en el espacio del comedor o de la cocina.
[1] Por extensión, también se llama plato trinchero al recipiente sobre el que se cortan los alimentos.
[2] Desde el primitivo obrador que en las cocinas renacentistas mejor surtidas podía hacer las veces de mesa para trinchar alimentos, hasta el mueble "trinchero" específico en el siglo XIX, es obvio reconocer la posibilidad de innumerables alternativas en el campo del mobiliario culinario.
[3] La limitación del espacio dedicado a las cocinas en los hogares contemporáneo ha llevado a la integración del mueble trinchero en el diseño del conjunto de las encimeras que pueden servir para los mismos propósitos que antaño tuvo la mesa de cocinar.