Jugó béisbol de la universidad para el Notre Dame Fighting Irish.
Firmó, e hizo su debut profesional con los Aberdeen IronBirds de la Clase A-Temporada Corta Nueva York – Penn League ese mismo año.
[2] Pasó toda la temporada con Aberdeen, bateando 328 con tres jonrones y 35 carreras impulsadas en 68 juegos.
Comenzó la temporada 2015 con Frederick,[5][6] y fue promovido durante la temporada a Bowie Baysox de la Liga del Este de la Clase AA.[7][8] En 136 juegos, Mancini recortó .341 / .375 / .563 con 21 jonrones, 89 carreras impulsadas y 43 dobles.
[11][12] Pasó el resto de la temporada en Norfolk, bateando 280 con 13 jonrones y 54 carreras impulsadas en 125 juegos.
Según STATS LLC, Mancini se convirtió en el primer Oriole que bateó un jonrón en la novena entrada o más tarde y luego bateó otro jonrón en el mismo juego.
('80) como los únicos tres Orioles en jonrones en la novena entrada y en extras en el mismo juego.