Una trenza es una pieza de bollería en forma de masa trenzada (pan trenza) o pan de brioche (trenza de brioche)[1][2][3] que puede contener frutas u otros rellenos.
En la cocina colombiana, una trenza de queso y guayaba es tradicional.
En la comunidad autónoma española de Aragón, el estilo tradicional es la trenza de Almudévar,[4] con avellanas, pasas, nueces y almendras.
También es posible su presentación en forma de trenzas glaseadas.