Trapa natans

Han sido cultivadas en China desde hace al menos 3000 años por estas semillas, que hierven y venden como bocado ocasional.El nombre genérico Trapa proviene de la palabra latina "calcitrappa", que significa "cardo".Las flores, con cuatro-pétalos blancos, se forman a principios del verano y son polinizadas por insectos.La planta se extiende por el rosetón y las frutas separadas del tallo flotan a otras áreas o se adhieren a objetos, pájaros y otros animales.En Estados Unidos también es considerada como hierba nociva en Florida, Carolina del Norte y Washington.