Toll House Inn

Toll House Inn de Whitman, Massachusetts, fue una posada establecida en 1930 por Kenneth y Ruth Graves Wakefield.La casa original había sido construida en 1709, y tuvo una rica historia de proporcionar consuelo para los viajeros cansados.[1]​ Ubicada en lo que es ahora la Ruta 18 a mitad de camino entre Boston y New Bedford, Massachusetts, era un lugar donde los pasajeros históricamente pagaban peaje, cambiaban los caballos y comían alimentos caseros de bienvenida.Ruth cocinaba todos los alimentos servidos y pronto ganó fama local por sus postres.[5]​ Ruth murió en 1977, y Toll House Inn se quemó por un incendio que comenzó en la cocina en Nochevieja de 1984, pero sus galletas siguen existiendo.