Toad in the hole

El toad in the hole (en inglés literalmente 'sapo en el agujero') es un plato tradicional británico[1]​ consistente en salchichas en rebozado de budín de Yorkshire, normalmente servidas con verduras, gravy (a menudo de cebolla), patatas fritas o puré de patata.El origen del nombre se discute con frecuencia.Muchos sugieren que el parecido del plato con un sapo sacando su cabeza de un agujero da a la receta su relativamente inusual nombre.[2]​ Una receta de 1861 de Charles Elme Francatelli no menciona las salchichas, incluyendo en su lugar como ingrediente «6 peniques o 1 chelín de pedazos o trozos de cualquier carne, que es más barata de noche cuando ha terminado la venta diurna».Se añaden las salchichas y el rebozado y se cuecen una media hora antes de servir.
Toad in the hole listo para servir.