El Teewurst contiene entre un 30 y un 40 por ciento de grasa.De sabor especiado y textura pastosa, se suele consumir untada en pan (generalmente un Brötchen).El Teewurst se inventó en Pomerania probablemente en la pequeña ciudad del Mar Báltico de Rügenwalde (hoy en día Darłowo en Polonia), a mediados del siglo XIX.Su nombre significa en alemán: "salchicha del té", y se denomina así por el hábito de servirse untada en sándwiches a la hora del té.En el año 1927 el término Rügenwalder Teewurst era declarado denominación de origen protegida.
Exposición de una
Rügenwalder Teewurst
untada sobre una rodaja de
pan
.
