Todo se articula, para cada estudiante, en torno a la fabricación de películas « en magnitud real ».
[1] La enseñanza a los Talleres Varan se ubicaron en la línea del cine directo de Jean Rouch, Richard Leacock, Pierre Perrault o Frederick Wiseman.
Los Talleres Varan preconizaron un reclutamiento abierto, representativo de las diferentes realidades sociológicas del país.
En otros talleres, un trabajo continuado ha podido ser realizado durante varios años y se han estructurado grupos fuertes.
Entre los numerosos alumnos que han pasado por los talleres pueden ser citados por ejemplo las realizadoras Julie Bertuccelli, Claire Simon, y Monique Mbeka Phoba.