Tess, que poco después de llegar a la ciudad de Nueva York, consigue un trabajo en un famoso restaurante, y rápidamente es introducida en el mundo de las drogas, la bebida, el amor, la lujuria y la buena mesa, mientras que a la vez aprende a navegar de forma caótica, pero castigando la vida con la que se topa.
El proyecto se basó en un guion desarrollado por Danler y Stu Zicherman, escrito por Danler y producido por Plan B Entertainment.
También se anunció que Richard Shepard, se había incorporado a la producción ejecutiva y para dirigir, Donna Bloom se desempeñaría como productora, y que Laura Rosenthal lideraba la búsqueda de casting en curso.
[22] Más tarde ese mes, el resto del reparto principal fue anunciado, y estos incluyen a Tom Sturridge, Caitlin FitzGerald, Paul Sparks, Evan Jonigkeit, Daniyar, Eden Epstein, y Jasmine Mathews.
[23] El 17 de enero de 2018, se anunció que Jimmie Saito había sido elegido para un papel recurrente como Scott.