Stavros Sarafis

Sarafis nació en Epanomi, en las afueras de Salónica en el año 1950.Fue descubierto por el presidente Giorgos Pantelakis y se unió al PAOK en el año 1967, permaneciendo en el club durante 14 años y retirándose en 1981.Fue un goleador prolífico, anotando 136 goles en 358 partidos de liga con el PAOK.Jugó para Grecia de 1969 a 1977 con la que anotó siete goles en 32 partidos.[1]​ Fue entrenador asistente del PAOK Salónica FC en cinco etapas diferentes y dirigió al equipo juvenil de 2010 a 2013.