Stéphane Poulhies (Albi, 26 de junio de 1985) es un exciclista profesional francés.

Debutó como profesional a finales de 2005 con el equipo Ag2r Prévoyance y desde 2010 a 2012 corrió por el equipo Saur-Sojasun.

Su victoria más importantes como profesional es una etapa del Tour de l'Ain.

2005 2007 2010 2011 2012 2015 (como amateur) Durante su carrera deportiva consiguió los siguientes puestos en las Grandes Vueltas: —: no participa