Alberga uno de los molinos más antiguos de Yorkshire del Norte, que los documentos históricos mencionan como High Corn Mill,[1]​ el cual es propulsado por las aguas del río Eller Beck.

Las paredes exteriores del molino han sido arenadas y los dos edificios principales del antiguo molino han sido transformados en apartamentos desde 2007 en adelante, con solo un edificio faltante que debe ser rediseñado o arenado.

Skipton se convirtió en una próspera ciudad de mercado, gracias al comercio de bienes relacionados con las ovejas y la lana, lo cual también le dio su nombre derivado del inglés antiguo; sceap (oveja) y tun (pueblo).

En el siglo XIX, Skipton emergió como un pequeño pueblo dependiente de su molino, conectado a ciudades más grandes a través del canal Leeds y Liverpool y su rama, el canal Thanet.

Sin embargo, durante el siglo XX la economía de Skipton dio un giro hacia el turismo, gracias a su arquitectura histórica y su proximidad con los Yorkshire Dales.

Este distrito electoral ha sido un feudo parlamentario del Partido Conservador desde sus inicios.

Los concejales eligen al alcalde de la ciudad cada año durante su Reunión General Anual.