Sisymbrium altissimum (nombre común mostacilla alta) es una especie de planta del orden Brassicales.La floración es prolongada, y al alcanzar la madurez la planta forma un estepicursor.Las hojas del tallo se dividen en lóbulos delgados y lineales, mientras que las hojas basales son más anchas y pinnadas compuestas.En la madurez muere, se desarraiga y rueda impulsada por el viento, esparciendo sus semillas.[2] Las hojas son lo suficientemente picantes como para preparar wasabi, pero también se las puede incorporar con ensaladas y otros platillos.
Sisymbrium altissimum
detalle de su minúscula flor.
