Simone Corsi comenzó en el escenario mundialista en la categoría del octavo de litro en el 2003 con la Honda.
Su mejor resultado en carrera fue en el Gran Premio de Portugal donde finalizó 9.º y acabó en el 19.º puesto del mundial.
Siguió con Honda una temporada más con la que consiguió su primer podio del mundial en el GP de Japón.
En ese mismo año, obtuvo 2 podios, siendo 3.º en los grandes premios de Francia e Italia.
Actualmente es Director Deportivo del equipo Forward Racing, escuadra que estuvo durante las temporadas 2013, 2014, 2015, 2020, 2021 y 2022 como piloto titular, mientras que en 2024, disputó como piloto Wildcard en el Gran Premio Solidario de Barcelona,[3] siendo esta su última carrera.