Simon Ernst (Düren, 2 de abril de 1994) es un jugador de balonmano alemán que juega de central en el SC DHfK Leipzig de la Bundesliga.
Es internacional con la selección de balonmano de Alemania.
[1] Con la selección ganó la medalla de oro en el Campeonato Europeo de Balonmano Masculino de 2016[2] y la medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Balonmano Masculino Junior de 2015.
Fue nombrado mejor lateral izquierdo del Mundial Junior de 2015 que se disputó en Brasil.