La sierra, o snoek (Thyrsites atun), es un largo y delgado pez, perteneciente a la clase actinopterigios, que habita en los mares del hemisferio sur.
Posee una larga aleta dorsal la cual se asemeja con la del pez vela.
Es mundialmente famoso por ser una excelente elección para practicar la pesca deportiva, específicamente en su modalidad de arrastre o pesca con mosca.
Es una especie pelágica, habita las costas del cono sur de Sudamérica, Sudáfrica y sur de Oceanía.
Se comercializa fresco, ahumado, enlatado y congelado.