Siegmund Gabriel (7 de noviembre de 1851 – 22 de marzo de 1924) fue un químico alemán.
Gabriel nació y realizó sus estudios en Berlín.
En 1874 realizó su doctorado en ciencias en la Universidad de Berlín con August von Hofmann.
[1] Fue profesor en la Universidad de Berlín hasta 1921 donde trabajó junto con Robert Wilhelm Bunsen.
[1] En 1887 descubrió un método de obtención de aminas primarias que llevaría su nombre, la síntesis de Gabriel.