[2][3][4][5] Realizó sus estudios secundarios en el İstanbul Kız Lisesin desde donde egresó en 1963; posteriormente ingresó como estudiante del Departamento de Lengua y Literatura Inglesa en la Universidad de Estambul, sin graduarse.
En 2011, fue nominada como la candidata para el Premio Memorial Astrid Lindgren representando a su país, el premio de literatura infantil y juvenil más importante del mundo, y el segundo premio de literatura más importante del mundo.
Su radioteatro Memo’nun Serüvenleri fue transmitida por TRT Turkey's Voice (Türkiye Radyo Televizyon Kurumu) en diez capítulos.
Una de sus historias, Bluebird, fue adaptada y puesta en escena por Tiyatroom Group.
Aksoy lleva a cabo sesiones literarias regulares de lectura con niños en escuelas de su país, leyendo cuentos y dramatizando historias.