Cumple generalmente las mismas funciones que las servilletas convencionales de tela utilizándose para limpiarse la boca y las manos durante la comida.
Siempre que hablamos de tamaños lo hacemos en centímetros y con la servilleta abierta.
Los principales tamaños son los siguiente de menor a mayor: 20x20 suele utilizarse para cocteles y aperitivos.
Es muy recomendable hablar de tamaño abierto o cerrado para evitar confusiones.
Otros países como Francia y Alemania usan esta en lugar de la 20x20.