Sergi Maestre García se formó en la cantera del Fútbol Club Barcelona, donde completó su etapa juvenil al término de la temporada 2008-09.
En la temporada siguiente, se incorporó al filial del Real Zaragoza, logrando el ascenso a Segunda División B y disputando 29 partidos en la temporada 2011-12, consolidándose como uno de los jugadores clave del equipo.
En la temporada 2013-14, regresó a su ciudad natal para jugar en el Club de Fútbol Badalona, donde participó en 28 partidos y anotó dos goles.
Su rendimiento le permitió fichar en 2014 por la Unió Esportiva Olot, con la que disputó 16 partidos en la primera vuelta.
En 2015, volvió al Club de Fútbol Badalona, permaneciendo tres temporadas con el equipo y consolidando su experiencia en la categoría.