En el hinduismo, sattuá (‘pureza’, o bien literalmente ‘existencia, realidad’) es la más rarificada (elevada) de las tres guṇas, según la filosofía Samkhya, sāttvika (puro), rājasika (enérgico) y tāmasika (oscuro).
Como adjetivo se utiliza sāttwika /sátuika/ (puro, en la modalidad de la bondad), españolizado «sátvico».
Para que un objeto o comida sea sátuika, debe estar sin contaminación y no debe difundir mal o enfermedad al mundo.
No debe debilitar el poder o el equilibrio de la mente.
Tampoco debe obtenerse mediante el dolor de otro ser vivo.